サンラー系

最近自分の中で異常な盛り上がりを見せている酸辣（サンラー）系ラーメン。

そのきっかけは神泉は2-5 CAFEの裏手にある「アートマサシヤ」というラーメン屋さん。ここのラーメンは化学調味料を一切使用しない無化調・無添加で、健康状態を整える上で必須とされるミネラルを中心に仕上げられている。ラーメンだというのに食べていてまったく罪悪感もなく、むしろ体に優しい感じがひしひしと伝わってくる。決してインパクトのあるラーメンではないが、一回通い、二回通い、じわじわとハマっていくラーメン。これから初めて行くという人はまずは標準の旨口ラーメンから味わってみて欲しい。食欲がある人だったらライスを頼んで〆の雑炊を楽しむのも良い。まずはこの旨口で3回通い、標準を知った上で酸辣旨口に移行して欲しい。旨口でじわじわハマり、酸辣旨口でずっぽりとハマってしまうだろう。前置きが長くなってしまったが、これがきっかけで家庭でも酸辣をということで、日清 ラ王 酸辣湯麺がめちゃくちゃ美味い。「アートマサシヤ」に行けないときはこれで我慢。

https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B015SE8H2K/hrhv-22