この100gというのが超絶妙なサイズ感。本当にこのサイズは発明レベル。正直言えば、ちょっと足りないくらい、だけどこの足りないくらいが実は丁度いい。おかずがもう一品欲しいとき、夜中に小腹が空いたとき、はたまた数種類買ってちょっとしたカレーパーティーをやってもいい。バリエーションもレトルトとは思えないくらい攻めてていい。味もとってもスパイシーで本格派。10種類全てを詰め込んで、お土産にも最適。
ココナッツチキン
スパイシーな味わいのチキンカレーです。ココナッツのコクと香り、トマトや玉ねぎの旨み、スパイス感をバランス良く仕あげました。
サグチキン
ほうれん草(サグ)をつかったチキンカレーです。ガラムマサラとカルダモンの風味を生かし、生クリームで濃厚な味わいに仕あげました。
パニールマッカニー
カッテージチーズ(パニール)とバターをつかった濃厚な味わいのトマトカレーです。生クリームとカシューナッツでコクを引き出しました。
ベイガンティルマサラ
焼きナス(ベイガン)と黒ゴマ(ティル)をつかったカレーです。じっくり炒めた玉ねぎとトマトでコクを出し、野菜の旨みを生かして仕あげました。
チャナマサラ
ひよこ豆(チャナ)をつかったカレーです。クミンやコリアンダーの香りと、トマトの程よい酸味を生かしました。
ケララフィッシュ
メカジキをつかったココナッツカレーです。南インド(ケララ州)ならではのスパイスをつかい、程よいコクと爽やかな後味に仕あげました。
チキンコルマ
生クリームとカシューナッツをつかった北インドのチキンカレーです。濃厚でマイルドな味わいに仕あげました。
ケララシチュー
カルダモン、シナモン、アニスなどのスパイスをつかったココナッツベースの野菜シチューです。まろやかで食べやすい煮込み料理です。
チキンクルマ
バターとココナッツをつかった南インドのチキンカレーです。バターのコクと風味を生かし、まろやかな味わいに仕あげました。
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